Kolesterol Azaltma: Kırmızı Mayalı Pirinç ve Bitki Stanolleri

04.07.2021
Kolesterol Azaltma: Kırmızı Mayalı Pirinç ve Bitki Stanolleri

Diyetinize kırmızı pirinç mayası özü eklemek, kalp krizi gibi kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltan kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Kırmızı mayalı pirinç özü, Çin’de geliştirilen bir fermente pirinç şeklidir.

Kırmızı mayalı pirinç ekstraktının faydalarını gösteren çalışmalar

Amerika Birleşik Devletleri’ndeki araştırmalar, yüksek dozlarda kırmızı mayalı pirinç özütünün (2.4 gm/gün) toplam kolesterol seviyenizi genellikle daha az olsa da %20-25 kadar azaltabildiğini göstermiştir.

Kırmızı mayalı pirinç özütünün etkileri, yaklaşık 5.000 hastayı içeren bir çalışmada Çin’de de test edildi. Tüm hastalarda koroner arter hastalığı (KAH) vardı ve çalışma, kaç kişinin kalp krizi gibi büyük bir kardiyovasküler olay geçirdiğine veya KAH’dan öldüğüne baktı. Hastalar günde iki kez en az 600 mg kırmızı maya pirinci özü veya bir plasebo alacak şekilde rastgele seçilmiştir. Hastalar araştırmaya ortalama 5 yıl katıldı. Çalışma, kırmızı maya pirinci alan hastaların KAH veya başka bir nedenden ölme olasılığının %30-33 daha az olduğunu gösterdi. Ayrıca, anjiyoplasti gibi revaskülarizasyona ihtiyaç duyma olasılıkları yaklaşık üçte bir oranında daha azdı.

Stanley Hazen, MD, PhD, Cleveland Clinic Önleyici Kardiyoloji ve Rehabilitasyon Bölüm Başkanı, “Bildiğim kadarıyla, bu deneme, kalp krizi, felç ve ölüm riski gibi zorlu sonuçları izleyen türünün tek örneğidir. kırmızı maya pirinç özü ile randomize deneme. Bu sebeple çalışma önem arz etmektedir. Ancak araştırmanın yalnızca Çinli hastaları içermesi, sonuçların Çinlilerden farklı bir diyet uygulayan diğer ırk ve kültürlerden insanlar için aynı olup olmayacağını bilmeyi zorlaştırıyor.”

Kırmızı mayalı pirinç özütü neden kolesterolü düşürür?

Kırmızı mayalı pirinç özü doğal olarak vücudun kolesterol üretmesini engelleyen lovastatin içerir. Ekstrakttaki lovastatin, ilk olarak ilaç şirketi Merck tarafından geliştirilen bir kolesterol düşürücü ilaç (statin) olan Mevacor ile aynı kimyasal yapıya sahiptir. Ancak ekstrakttaki lovastatin miktarı, reçeteli ilaçtaki miktardan çok daha düşüktür.

Kırmızı mayalı pirinç özü riskleri

Kırmızı mayalı pirinç özütü lovastatin içerdiğinden, kimyasal olarak oluşturulmuş statinlerle aynı yan etkilere neden olabilir. Bu yan etkiler, normalden daha yüksek karaciğer fonksiyon testi sonuçlarını ve kas güçsüzlüğünü (miyopati) içerir. Ekstrakt, reçeteli statinlerden daha az lovastatin içerdiğinden, ekstraktın yan etkileri daha az görülür.

Kırmızı mayalı pirinç özleri FDA tarafından izlenmemektedir. FDA düzenlemesinin olmaması, ürünün özün yanı sıra yan etkilere veya güvenlik sorunlarına neden olabilecek bileşenler içerebileceği anlamına gelir. Geçmişte, bazı kırmızı mayalı pirinç özü üreticileri, LDL kolesterol seviyelerini düşürme gücünü artırmak için kimyasal olarak oluşturulmuş lovastatin ekledi. FDA, değiştirilen ürün artık tamamen doğal olmadığı için şirketlerin bu uygulamayı durdurmasını sağladı. Ayrıca ürünün farklı markaları diğerlerinden daha iyi çalışabilir; ve aynı üreticinin partileri arasında bile farklılıklar olabilir. Daha yüksek maliyet, daha iyi bir ürünü garanti etmez.

Kırmızı mayalı pirinç özü veya başka bir ilaç veya takviye almadan önce doktorunuzla konuşmanız ve doktorunuzla düzenli kontrol ziyaretleri yapmanız önemlidir. Kırmızı mayalı pirinç özü ve reçeteli statinlerin birlikte alınması önerilmez.

Reçeteli statinler yerine kırmızı mayalı pirinç özü kullanılması

Dr. Hazen, “FDA onaylı bir ilaç almak istememekte kararlı olan, ancak LDL kolesterolü düşürmek için “doğal” bir müdahaleyi kabul eden bir hastam olduğunda, bu nadir durumlarda kırmızı maya pirinci kullandım. hastayı yan etkiler için çıkardı ve izledi ve karaciğer fonksiyon testleri istedi. Genel olarak, bir hasta çok miktarda takviye aldığında, eozinofili – eozinofil adı verilen bir tür beyaz kan hücresinin normal seviyesinden daha yüksek – veya diğer anormallikleri kontrol etmek için diferansiyel ile tam bir kan hücresi sayımı yapılmasını tavsiye ederim. Eozinofillerde önemli bir sıçrama varsa, hastanın takviyeleri almayı bırakmasını öneririm.”

Kolesterol seviyelerini düşürmek için bitki stanolleri

Dr. Hazen, bitki stanollerini LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmak için reçetesiz başka bir yol olarak önerir. Vücudun kolesterol yapmasını engelleyen statinler ve kırmızı pirinç mayası özütünün aksine, bitki stanolleri vücudun kolesterolü emmesini engeller. Bir çalışmada, bitki stanolleri (gün boyunca yemeklerle birlikte alınan 9 gm/gün’e kadar), LDL düzeylerini %15-18 oranında düşürmeye yardımcı oldu. Ancak, tipik bir aralık %4-14’tür.

Nasıl

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.