Niasin açısından zengin besinler

17.07.2021
Niasin açısından zengin besinler

B3 vitamini olarak da bilinen Niasin, et, tavuk, balık, yer fıstığı, yeşil sebzeler ve salça gibi gıdalarda bulunur ve ayrıca buğday unu ve mısır unu gibi ürünlere de eklenir.

Bu vitamin vücutta, kan dolaşımını iyileştirme, migreni hafifletme ve diyabet kontrolünü iyileştirme gibi işlevleri yerine getirir ayrıca yüksek kolesterolün kontrolüne yardımcı olmak için takviye şeklinde kullanılabilir.

Yiyeceklerdeki Niasin miktarı

Aşağıdaki tablo her 100 g gıdada bulunan niasin miktarını gösterir:

Yiyecek (100 g) Miktar

  • Izgara karaciğer 11,92 mg 225 kcal
  • Fıstık 10,18 mg 544 kcal
  • Pişmiş tavuk 7,6 mg 163 kcal
  • Konserve ton balığı 3,17 mg 166 kcal
  • Susam tohumu 5,92 mg 584 kcal
  • Haşlanmış somon balığı 5,35 mg 229 kcal
  • Domates özü 2,42 mg 61 kcal

Ayrıca önemli: örneğin peynir, yumurta ve yer fıstığında bulunan ve vücuttaki niasin aktivitesini artıran bir amino asit olan triptofan tüketimini arttırmak faydalıdır.  Bu vitaminin eksikliği, tahrişe, ishale ve bunamaya neden olabilen bir cilt hastalığı olan pellagra gibi sorunlara neden olabilir.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.