Yemekler: Yemek Pişirmede Sağlıklı Beslenmenin İpuçları

04.07.2021
Yemekler: Yemek Pişirmede Sağlıklı Beslenmenin İpuçları

Çoğu insan yemek pişirmeyi düşündüğünde, sosisli sandviç, hamburger, kremalı patates salatası ve cips hayalleri kurar – tüm yiyecekler kalbinize ağır gelebilir ve belinize zarar verebilir. Bu buluşmalarda sağlıklı yemek seçimleri yapmak imkansız görünebilir, ancak birkaç basit ipucunu izleyerek gerçekten eğlenceli, lezzetli ve sağlıklı bir yemek yemenin tadını çıkarabilirsiniz.

Aşk yemeklerinin tadını aile ve arkadaşlar eşliğinde çıkarmalı ve sağlık hedeflerinizi alt üst eden stresli bir ortam yaratmamalısınız. Sağlanan ikame çeşitlerini denemenin keyfini çıkarın ve ailenizin en sevdiği tariflerde daha sağlıklı değişiklikler yapmaktan korkmayın! Yüksek yağlı hamburgerler ve sosisli sandviçler yerine daha az yağlı proteinleri seçin. Geleneksel aşçılık yemeklerinden harika bir değişiklik olacak ve misafirleriniz çok sevinecek. İşte bazı lezzetli başlangıç ​​fikirleri:

Taze balıklar bütün olarak, biftek veya fileto olarak veya kebob üzerinde ızgarada pişirilebilir. Somon, orfoz, karides ve ton balığı harika ızgara seçenekleridir.
Bütün tavuk veya tavuk göğsü, chipotle baharatı, salata sosu, barbekü sosu, pislik sosu veya Cajun baharatı ile marine etme gibi çeşitli şekillerde yapılabilir. Derili tavuk kullanıyorsanız, yemeden önce derisini çıkarın.
Yağsız yağsız domuz veya dana bonfile.
Sebze bazlı burgerler. Portobello, siyah fasulye, kavrulmuş sebze veya dokulu bitkisel proteinle yapılan burgerler lezzetli seçeneklerdir.
Izgara sebzeler, özellikle portobello mantarı, kabak, soğan ve biber gibi doyurucu lezzetleri olan sebzeler için harika bir başlangıç ​​yapar.

Tamamen beyaz etli hindi veya tavukla yapılan hindi veya tavuk burgerleri.Doymuş yağı sınırlamak için bu fikirlerle makarna ve patates salatasına canlılık katın:

Izgara, çiğ veya kavrulmuş sebzeleri ekleyin. Kalori sayısını düşürürken salatayı büyütmeye yardımcı olurlar.

Kremalı sos yerine lezzetli salata sosu kullanın. Sızma zeytinyağı, asit (limon suyu, kırmızı şarap sirkesi veya balzamik sirke gibi) ve taze otlar ve baharatların bir karışımını deneyin.
Kremalı patates salatası olmadan yapamıyorsanız, tam yağlı mayonezi hafif mayonez veya hafif ekşi krema ile değiştirin. Az miktarda kremalı sos kullanın ve turşu suyu, limon suyu veya taze otlarla lezzet katın.
Ferahlatıcı, sağlıklı bir değişiklik için makarna salatanızda baharatlı roka pesto veya geleneksel fesleğen pesto sosu kullanmayı deneyin.
Zenginleştirilmiş makarna yerine kepekli farfalle (papyon), penne (boru şeklinde) veya düdük (spiral) makarnayı tercih edin. Veya yarı zenginleştirilmiş makarna ve yarı tam buğday makarna kullanarak salata yapın.

Dijon hardalı, pirinç şarabı, balzamik ve şampanya sirkesi gibi salata sosu için harika bir ektir. Güneybatı makarna salatasına biraz tat vermek için biraz adobo sosu veya doğranmış chipotle biber ekleyin.Yüksek yağlı patates cipsi ve diğer sağlıksız atıştırmalıklar yerine şu fikirlerden bazılarını deneyin:

Taze meyve kebapları. Taze çilekleri, kavunları, üzümleri ve ananası şişlerin üzerine koyun ya da hepsini büyük bir kaseye atın ve afiyet olsun!

Mozzarella peyniri, kiraz domates ve fesleğen kebapları çok lezzetli! Ayrıca malzemeleri bir tepsiye dizebilir ve ferahlatıcı bir garnitür için zeytinyağı ve balzamik sirke serpebilirsiniz.
Kızarmış cips yerine sebzeli cips servis etmeyi deneyin, ama poşetli olanları değil! Jicama, havuç, kabak ve salatalığı ince ince dilimleyin ve humus ile servis yapın.
Lezzetli mısır ve siyah fasulye salatası.
Taze salsa veya guacamole ile pişmiş tortilla cipsleri servis edin.
Güzel bir dizi ızgara sebze yapın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Misket limonu suyu ve rendelenmiş Parmesan peyniri gibi çeşitli soslarla mısır koçanı üzerinde servis yapın.
Radicchio, hindiba ve roka ile yapılmış üç renkli bir salata hazırlayın. Kırmızı şaraplı salata sosuyla karıştırın.

Zeytinli taze kepekli pide, tabbouleh salatası ve humus sunun.Yüksek kalorili, şekerli içecekler yerine şu ferahlatıcı seçenekleri sunmayı deneyin:

Salatalık ve limon dilimleri ile buzlu su.

Köpüklü su, bir tutam %100 meyve suyuyla “çivilendi”.
Az miktarda şekerli taze sıkılmış limonata.
Siyah veya yeşil şekersiz çay.

Kaynak: https://my.clevelandclinic.org/health/articles/17561-meals-tips-for-eating-health-at-cookouts?view=print

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.